Cuisine festive
Menu
Grandes bourraches
Tostadas carnitas
Porc braisé style carnitas, frijoles, queso fresco, salsa roja, choux marinés, crème sûre lime et coriandre.
– 15$
Nachos Grande 
Nachos, brisket de bœuf fumée, chorizo mexicain maison et chili de légumes grillés. Servi avec queso, fresco, crème d’avocat et salsa roja.
Option végé aussi disponible.
– 18$
Pita grec de poulet fumé
Tapenade de tomates, olives et poivrons épicée, poulet fumé, concombre mariné, tomate confite et laitue.
Servi avec sauce tzatzíki maison.
Extras: Party mix + 3$
– 15$
Sandwich brisket de
bœuf fumée
Brisket de notre fumoir, sauce BBQ maison, rémoulade de chou au raifort, fromage fondu aux herbes.
Extras: Légumes marinés et Party mix + 4$
– 17$
Salade tiède de légumes
et noix fumées
Pommes de terre grelots, carottes nantaises, patates douces et betteraves jaunes grillées, pétales d’oignons rouges marinés, roquette, huile aromatisée à l’ail confit et au miel, noix fumées et ricotta à la sauge maison. – 17$
Accord suggéré :
Session IPA (Petite-Oasis)
Petites bourraches
Mini panzerrotti végétarien 
Pâte à pizza farcie et frite, garnie de tomates confites, d’oignons, d’épinards, champignons et de poivrons grillés. Servi avec fromage fondu aux herbes.
– 11$
Dukka égyptienne
Mélange de pistaches, d’amandes, de sésame et d’épices grillées. Servi avec huile d’olive et foccacia.
– 8$
Brochettes de porc Moo Ping
Porc grillé, marinade lait de coco, sésame, gingembre et soya. Servies avec nouilles froides yet-ca-men à la sauce piment gochujang.
– 11$
Fondue de fromages aux herbes et à la bière
Cheddar fort et fromage des Grondines servis avec des pommes de terre grelots, pain, légumes marinés, cornichons, et coppa de la ferme Turlo.
Option végé aussi disponible
– 16$
Pavé de saumon laqué et fumé à chaud
Ricotta à la sauge et pain grillé.
– 11$
Taquitos mexicanos!
Servis avec laitue râpée, queso fresco, crème sûre lime/coriandre et crème d’avocat
· Frijoles et poulet tinga
– 10$
· Frijoles et chili de patate douce
– 8$
· Frijoles et chorizo mexicain maison
– 10$
· Trio mix
– 12$
Accord suggéré :
Pilsner (Pilsner Pro)
Légumes marinés «Grand-mère»
Carottes nantaises, betteraves jaunes, chou-fleur, courgettes.
– 5$
Party mix
Mélange crunchy funky du moment.
– 5$
Chicharron
Oreilles de crisse mexicaine! Servi avec salsa Rojas et crème d’avocat.
– 6$
Horaire
Lundi – Fermé
Mardi – Fermé
Mercredi – 16h | 22h
Jeudi – 16h | 22h
Vendredi – 16h | 22h
Samedi – 15h | 22h
Dimanche – 15h | 20h
Brunch du dimanche : 11h | 14h
Pour nous joindre : 418 648-2805