Cuisine festive

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et accords bières

Grandes bourraches

Fish and chips

Aiglefin, tempura, sauce tartare estragon, frites et salade curtido.

– 16$

Accord suggéré :

Pilsner (Pilsner Pro)

Poulet frit style sud-ouest

Haut de cuisse marinée, miel épicé et sauce aux herbes, frites et salade curtido.

– 14$

Accord suggéré :

Rousse (Rousse anglaise)

Tostadas carnitas

Porc braisé style carnitas, frijoles, queso fresco, salsa roja, légumes marinés et crème sure lime et coriandre.

– 14$

Accord suggéré :

NEIPA (Ogunquit 3000, Josée Galaxy)

Tostadas ceviché

Ceviche de tilapia, pico de gallo, mayonnaise à l’avocat, tabasco de jalapeño maison et fenouil mariné.

– 15$

Accord suggéré :

Gose (série Palampam)

Burritos chimichangas

Tortillas de blé frits, poulet tinga épicé, fromage tex-mex, riz brun épicé, frijoles, queso fresco, mayonnaise à l’avocat, crème sure lime et coriandre et salade curtido.

  Option végé aussi disponible.

– 14$

Accord suggéré :

Session IPA (Petite-Oasis)

Poutine sauce à la bière

+ Carnitas – 3$

+ Poulet frit – 4$

– 11$

Accord suggéré :

Session IPA (Petite-Oasis)
ou Rousse (Rousse anglaise)

Petites bourraches

Ceviche

Tilapia mariné aux agrumes, pico de gallo, mayonnaise à l’avocat et morceaux de tortilla frit.

– 9$

Accord suggéré :

Gose (série Palampam)

Accras de morue

Beignets de poisson frit et mayonnaise aux herbes.

– 9$

Accord suggéré :

Bière citronnée (Jean Jambe, Tarte au citron)

Burrata di pomodoro   

Foccacia à la tomate séchée, salsa douce d’herbes fraîches, tomates confites et fenouil mariné.

– 15$

Accord suggéré :

Sure aux fruits (Sure aux framboises, Méandre 2021)

Maïs grillé     

Pesto de jalapeño et coriandre, queso fresco, crumble de lin et d’épices grillées, beurre lime et chipotle et pico de gallo.

– 10$

Accord suggéré :

Bière de blé (Blanche belge)

Renello de papa

Effiloché de bœuf braisé enrobé de purée de pomme de terre et frit, sauce pimenton et tomates confites.

Option végé aussi disponible

– 8$

Accord suggéré :

Stout classique (Stout double chocolat)

Fish tacos

Aiglefin tempura, tacos de blé souples, pesto de jalapeño et coriandre, pico de gallo, oignons marinés et mayonnaise à l’avocat.

– 8$

Accord suggéré :

Pilsner (Pilsner Pro)

Salade Curtido   

Choux mariné, carotte, pickles d’oignons rouges et concombres épicés.

– 5$

Poulet frit (seul)

– 9$

Tostadas (seul)

– 7$

Frites

– 4.5$

Frites sauce

– 6.5$

Le p’tit coup de sucre!

Dessert du moment.

– 6$

Horaire

Lundi – Fermé
Mardi – Fermé
Mercredi – 15h | 22h
Jeudi – 15h | 22h
Vendredi – 15h | 22h
Samedi – 15h | 22h
Dimanche – 15h | 20h30

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