Cuisine festive à La Barberie!
Menu
Grandes bourraches
Nachos au poulet BBQ
Poulet grillé en sauce BBQ maison, fromage tex mex, pico de gallo, oignons marinés, sauce à l’avocat et aux piments, crème sure lime coriandre, jalapenos marinés.
– 23$
Sandwich Smoke Meat Rubens
Pain campagnard, bœuf fumé, fromage suisse, choucroute à la bière et aux oignons grillés, sauce Rubens.
– 19$
Bœuf Birria 
Braisé de bœuf mexicain, accompagné de pico de gallo, frioles, quesos fresco, laitue émincée, crème sure lime coriandre, sauce à l’avocat et aux piments.
Servi avec tranche de pain de maïs molettes grillées.
– 18$
Notre Poutine d’hiver !
Pommes de terre grillées aux herbes, échalote française, sauce poutine maison, fromage perron.
Aux choix :
Joue de bœuf braisée et bacon grillé
ou
– 22$
Poêlée de champignons sauvages et pleurotes grillées 
– 21$
Petites bourraches
Burrata à la tunisienne 
Salade tiède méchouia, aubergine grillée, pistaches et amandes rôties , huile d’ail confit aux herbes.
Servie avec grissini maison.
– 16$
Brochettes de poulet
Dak Kkochi 
Classique de la cuisine de rue coréenne; poulet grillé, mariné avec sauce gochujang, miel, huile de sésame et ail, poireaux confits
– 13$
Tarte fine style puttanesca
Pâte feuilletée, pesto de persil et câpres, tomates confites, olives Kalamata marinées, flocons de parmesan.
Servie avec ricotta maison à la sauge et au citron.
– 12$
Tites saucisses-bacon dans sauce VH
5 morceaux de saucisses roulées dans le bacon grillé, marinées avec au notre sauce VH maison.
– 12$
Tartare de saumon
Crème fraîche, poireaux confits, crumble de parmesan, pesto de persil, zeste de citron et ail confit.
Servi avec grissini maison.
– 15$
Pilons de canard grillé
Laqués au miel épicé.
– 13$
Molettes tlatelolco
Tranche de pain de maïs farcie au fromage, oignons et aux piments poblano.
(Garnie de frioles, fromage tex mex gratiné , pico de gallo , crème sure lime coriandre, sauce à l’avocat et au piment)
– 12$
Horaire
Lundi – 16h30 | 20h
Mardi – Fermé
Mercredi – 16h30 | 21h
Jeudi – 16h30 | 21h
Vendredi – 16h30 | 22h
Samedi – 15h | 21h
Dimanche – Fermé
Pour nous joindre : 418 648-2805