Cuisine festive à La Barberie!
Menu
Grandes bourraches
Burrata à partager 
Burrata crémeuse, pickle de fenouil, pickle de portobello, salsa de poivrons à l’indienne, foccacia grillé et pesto de roquette.
– 24$
Tostadas végétariens
Frijoles, patates douces, braisé de chou-fleur à l’achiote, pickle de portobello, queso fresco, jalapeños marinés, salsa roja et crème sûre lime-coriandre.
Extras
Carnitas – 3$
– 16$
Assiette de poulet frit
Poulet frit maison, frites et salade de chou épicée.
Servi avec sauce BBQ chipotle et sauce ranch.
– 17$
Pita tinga de pollo 
Poulet effiloché façon tinga, fromage fondant, pico de gallo, chou mariné, jalapeños marinés et sauce BBQ chipotle. Servi avec frites.
– 16$
Poutine
Frites, fromage, sauce poutine à l’oignon et à la bière rousse de la Barberie.
Extras
Carnitas et salsa roja – 4$
Poulet frit et sauce BBQ chipotle – 6$
– 13$
Accord suggéré :
Session IPA (Petite-Oasis)
Petites bourraches
Ceviche de poisson au lait de coco
Poisson d’arrivage cuit aux agrumes, pico de gallo, lait de coco au gingembre et à l’ail confit, purée d’avocats et chips de tortillas.
– 14$
Ailes de poulet chimichurri 
Choix de sauce : fromage bleu ou sauce BBQ chipotle.
– 9$
Guédille aux crevettes
Crevettes confites, concombre, céleri, sauce aneth et citron et pickle de fenouil à l’orange.
– 14$
Pog-dog coréen
Saucisse fumée William J. Walter frite en mince pâte croustillante.
Servi avec salade kale-kimchi et ketchup épicé.
– 9$
Cornichons frits et choux-fleurs tempura 
Servi avec sauce ranch et chutney de tomates à l’indienne.
– 9$
Nachos carnitas
Chips de maïs, porc carnitas, pico de gallo, queso fresco, jalapeños marinés, salsa roja et crème sûre lime-coriande.
– 13$
Petite frite
– 5$
Petite frite sauce
– 6$
Horaire
Lundi – Fermé
Mardi – Fermé
Mercredi – 16h | 22h
Jeudi – 16h | 22h
Vendredi – 16h | 22h
Samedi – 15h | 22h
Dimanche – 15h | 20h
Pour nous joindre : 418 648-2805